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Mérel, Philippe

null serie

Foie gras

1.0

(1)

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Présentation de l'éditeur Toutes les clés sont ici réunies pour réussir un foie gras d'exception : une introduction détaillée pour préparer le foie gras et 40 recettes. Préparez-le à la manière des plus grands, réalisez un assaisonnement parfait. Dégustez le foie gras en tranches ou en lamelles, frais ou poêlé, ou encore en terrines. En période de fêtes ou pour toute autre occasion, faites découvrir à votre famille et vos amis des recettes originales à base de foie gras, pour changer des simples toasts ! Ils seront épatés et en redemanderont. Biographie de l'auteur Philippe Mérel est l'auteur de nombreux ouvrages culinaires. Après des études en génie génétique, il se tourne vers sa passion : la cuisine. Il reprend des études complètes, fait des stages chez les chefs les plus en vue et travaille aujourd'hui dans les meilleurs établissements du grand Ouest. Afficher moinsAfficher plus

Mérel, Philippe

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Foie gras

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Le Pitch

Présentation de l'éditeur Toutes les clés sont ici réunies pour réussir un foie gras d'exception : une introduction détaillée pour préparer le foie gras et 40 recettes. Préparez-le à la manière des plus grands, réalisez un assaisonnement parfait. Dégustez le foie gras en tranches ou en lamelles, frais ou poêlé, ou encore en terrines. En période de fêtes ou pour toute autre occasion, faites découvrir à votre famille et vos amis des recettes originales à base de foie gras, pour changer des simples toasts ! Ils seront épatés et en redemanderont. Biographie de l'auteur Philippe Mérel est l'auteur de nombreux ouvrages culinaires. Après des études en génie génétique, il se tourne vers sa passion : la cuisine. Il reprend des études complètes, fait des stages chez les chefs les plus en vue et travaille aujourd'hui dans les meilleurs établissements du grand Ouest. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Foie gras
Editeur
Format
Broché
Publication
03 octobre 2012
Série
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
88
Taille
20.5 x 17 x 0.5 cm
Poids
380
ISBN-13
9782012309739

Auteur

Livré entre : 24 juillet - 27 juillet
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