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Manuel théorique et pratique du brasseur

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Manuel sur la fabrication de la bière, détaillant les procédés utilisés à Londres. L'auteur, Friedrich Accum, chimiste renommé, y expose les techniques de brassage et les ingrédients nécessaires. Cet ouvrage historique offre un aperçu des méthodes de brassage au XIXe siècle. Afficher moinsAfficher plus

Manuel théorique et pratique du brasseur

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Manuel sur la fabrication de la bière, détaillant les procédés utilisés à Londres. L'auteur, Friedrich Accum, chimiste renommé, y expose les techniques de brassage et les ingrédients nécessaires. Cet ouvrage historique offre un aperçu des méthodes de brassage au XIXe siècle. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Manuel théorique et pratique du brasseur, ou L'art de faire toutes sortes de bières: ; contenant tous les procédes de cet art tel qu'ils sont usités à Londres...
Editeur
Format
Broché
Publication
01 septembre 2013
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
334
Taille
23.4 x 15.6 x 1.7 cm
Poids
473
ISBN-13
9782012183131

Auteur

Livré entre : 24 juillet - 27 juillet
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