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Le livre des conserves, ou Recettes pour préparer et conserver les viandes

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Ce livre de Jules Gouffé, paru en 1869, est un recueil de recettes et de techniques de conservation des aliments. Il aborde la préparation et la conservation des viandes, poissons, terrines, légumes, fruits, confitures, liqueurs, sirops et petits fours. Véritable trésor culinaire, il reflète les pratiques de l'époque et propose des conseils précieux pour conserver les aliments de manière sûre et savoureuse. Afficher moinsAfficher plus

Le livre des conserves, ou Recettes pour préparer et conserver les viandes

29,50 €
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Le Pitch

Ce livre de Jules Gouffé, paru en 1869, est un recueil de recettes et de techniques de conservation des aliments. Il aborde la préparation et la conservation des viandes, poissons, terrines, légumes, fruits, confitures, liqueurs, sirops et petits fours. Véritable trésor culinaire, il reflète les pratiques de l'époque et propose des conseils précieux pour conserver les aliments de manière sûre et savoureuse. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Le livre des conserves, ou Recettes pour préparer et conserver les viandes: et les poissons salés et fumés
Editeur
Format
Grand Format
Publication
01 avril 2013
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
470
Taille
23.4 x 15.6 x 15.6 cm
Poids
657
ISBN-13
9782012177833
Livré entre : 23 juillet - 28 juillet
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