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La Cuisine pendant le siège, recettes pour accommoder les viandes de cheval et d'âne

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Ce livre présente un recueil de recettes datant de l'époque du siège de Paris en 1870-1871, où la population a dû faire face à la pénurie en utilisant des viandes inhabituelles telles que le cheval et l'âne. L'auteur, M. Destaminil, propose également des conseils sur la conservation et l'utilisation d'autres substances. L'ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature française. Afficher moinsAfficher plus

La Cuisine pendant le siège, recettes pour accommoder les viandes de cheval et d'âne

9,50 €
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Le Pitch

Ce livre présente un recueil de recettes datant de l'époque du siège de Paris en 1870-1871, où la population a dû faire face à la pénurie en utilisant des viandes inhabituelles telles que le cheval et l'âne. L'auteur, M. Destaminil, propose également des conseils sur la conservation et l'utilisation d'autres substances. L'ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature française. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
La Cuisine pendant le siège, recettes pour accommoder les viandes de cheval et d'âne
Auteur
Editeur
Format
Grand Format
Publication
01 avril 2013
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
26
Taille
23.4 x 15.6 x 15.6 cm
Poids
54
ISBN-13
9782012177741
Livré entre : 30 mai - 4 juin
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