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Manuel de l'amateur d'huîtres

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Ce manuel, écrit par M. L. Clerc en 1828, aborde l'art de pêcher, d'élever et de consommer des huîtres. Il détaille les techniques de pêche, l'élevage en parc, les qualités alimentaires et les propriétés médicales de ce mollusque. L'ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale de la littérature française du XIXe siècle. Il reflète les connaissances et pratiques de l'époque concernant l'ostréiculture. Afficher moinsAfficher plus

Manuel de l'amateur d'huîtres

13,90 €
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13,90 €

Le Pitch

Ce manuel, écrit par M. L. Clerc en 1828, aborde l'art de pêcher, d'élever et de consommer des huîtres. Il détaille les techniques de pêche, l'élevage en parc, les qualités alimentaires et les propriétés médicales de ce mollusque. L'ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale de la littérature française du XIXe siècle. Il reflète les connaissances et pratiques de l'époque concernant l'ostréiculture. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Manuel de l'amateur d'huîtres, ou L'art de les pêcher, de les parquer, des les faire verdir
Auteur
Editeur
Format
Grand Format
Publication
01 avril 2013
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
88
Taille
23.4 x 15.6 x 15.6 cm
Poids
140
ISBN-13
9782012176034
Livré entre : 22 juin - 27 juin
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