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Dans ce nouvel ouvrage, Yotam Ottolenghi met en avant les légumes, les graines et les légumineuses en leur donnant le premier rôle dans l'assiette. Il propose 150 recettes végétariennes inventives, réparties par type de cuisson, pour célébrer cette révolution culinaire. Des plats grillés, bouillis, mijotés, braisés, etc., qui sauront ravir les papilles des amateurs de cuisine végétale. Un livre inspirant, gourmand et révolutionnaire ! Afficher moins Afficher plus
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Dans ce nouvel ouvrage, Yotam Ottolenghi met en avant les légumes, les graines et les légumineuses en leur donnant le premier rôle dans l'assiette. Il propose 150 recettes végétariennes inventives, réparties par type de cuisson, pour célébrer cette révolution culinaire. Des plats grillés, bouillis, mijotés, braisés, etc., qui sauront ravir les papilles des amateurs de cuisine végétale. Un livre inspirant, gourmand et révolutionnaire ! Afficher moins Afficher plus
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