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Le grand livre de la street food

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Présentation de l'éditeur Le photographe Jean-François Mallet a la conviction que la cuisine de rue est un patrimoine vivant, une forme de résistance à la mondialisation. A travers une trentaine de destinations et quelque 500 images, il nous montre qu'il existe encore un ailleurs et que cet ailleurs a du goût. Il nous invite à regarder, à voyager, à manger autrement, à ôter nos oeillères culturelles, à rechercher un monde savoureux appétissant, alléchant...un monde meilleur. Biographie de l'auteur Jean-François Mallet est major de l’école supérieur de cuisine française " Ferrandi ". Il a exercé le métier de chef dans des grandes maison avant de se lancer dans son autre passion : la photographie. Grand reporter il s’est spécialisé dans la photographie culinaire et de voyage. Il parcourt aujourd’hui la planète pour prendre sur le vif les plats du monde entier et ceux qui les font. Afficher moinsAfficher plus

Le grand livre de la street food

100,00 €
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100,00 €

Le Pitch

Présentation de l'éditeur Le photographe Jean-François Mallet a la conviction que la cuisine de rue est un patrimoine vivant, une forme de résistance à la mondialisation. A travers une trentaine de destinations et quelque 500 images, il nous montre qu'il existe encore un ailleurs et que cet ailleurs a du goût. Il nous invite à regarder, à voyager, à manger autrement, à ôter nos oeillères culturelles, à rechercher un monde savoureux appétissant, alléchant...un monde meilleur. Biographie de l'auteur Jean-François Mallet est major de l’école supérieur de cuisine française " Ferrandi ". Il a exercé le métier de chef dans des grandes maison avant de se lancer dans son autre passion : la photographie. Grand reporter il s’est spécialisé dans la photographie culinaire et de voyage. Il parcourt aujourd’hui la planète pour prendre sur le vif les plats du monde entier et ceux qui les font. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Le grand livre de la street food
Editeur
Format
Grand Format
Publication
09 novembre 2016
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
416
Taille
38.7 x 29.3 x 4.7 cm
Poids
4550
ISBN-13
9782011356789

Auteur

Livré entre : 2 janvier - 7 janvier
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