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French Food and Cooking

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Le Pitch
Ce livre de cuisine présente plus de 200 plats classiques et contemporains de la cuisine française, avec des instructions claires et des photographies étape par étape pour chaque recette. Vous y trouverez des recettes de toutes les régions de la France, des plats traditionnels comme le Coq au Vin, la Truite aux Amandes, la Bouillabaisse, la Crème Brûlée et les Truffes au Chocolat, mais aussi des plats moins connus tels que les Fruits de Mer en Croûte, les Noix de Saint-Jacques aux Champignons, le Pâté de Poulet et Pistaches, et le Sorbet au Chocolat. Le livre propose des recettes pour toutes les occasions : des soupes et des salades savoureuses, des ragoûts et des sautés somptueux, des plats de poisson et de fruits de mer fabuleux, des desserts délicieux et des gâteaux magnifiques. Il comprend un glossaire des techniques culinaires et des conseils pratiques pour des résultats parfaits. Chaque plat est illustré avec plus de 900 photographies alléchantes. La France a une tradition culinaire renommée, et ce livre offre une collection complète de la meilleure cuisine française. Que vous soyez débutant ou chef expérimenté, vous trouverez des recettes adaptées à votre niveau, des plats régionaux rustiques comme le Cassoulet et les Moules Marinières, aux grands classiques extravagants tels que la Langouste Thermidor et le Suprême de Faisan aux Pommes, en passant par des créations plus légères et contemporaines comme la Salade de Chèvre Grillé. Les recettes sont accompagnées de plus de 900 photographies étape par étape pour vous guider vers des résultats parfaits, que vous essayiez de faire un soufflé chaud, de cuisiner des crêpes pour la première fois, ou de perfectionner vos compétences en pâtisserie. Afficher moinsAfficher plus

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Le Pitch

Ce livre de cuisine présente plus de 200 plats classiques et contemporains de la cuisine française, avec des instructions claires et des photographies étape par étape pour chaque recette. Vous y trouverez des recettes de toutes les régions de la France, des plats traditionnels comme le Coq au Vin, la Truite aux Amandes, la Bouillabaisse, la Crème Brûlée et les Truffes au Chocolat, mais aussi des plats moins connus tels que les Fruits de Mer en Croûte, les Noix de Saint-Jacques aux Champignons, le Pâté de Poulet et Pistaches, et le Sorbet au Chocolat. Le livre propose des recettes pour toutes les occasions : des soupes et des salades savoureuses, des ragoûts et des sautés somptueux, des plats de poisson et de fruits de mer fabuleux, des desserts délicieux et des gâteaux magnifiques. Il comprend un glossaire des techniques culinaires et des conseils pratiques pour des résultats parfaits. Chaque plat est illustré avec plus de 900 photographies alléchantes. La France a une tradition culinaire renommée, et ce livre offre une collection complète de la meilleure cuisine française. Que vous soyez débutant ou chef expérimenté, vous trouverez des recettes adaptées à votre niveau, des plats régionaux rustiques comme le Cassoulet et les Moules Marinières, aux grands classiques extravagants tels que la Langouste Thermidor et le Suprême de Faisan aux Pommes, en passant par des créations plus légères et contemporaines comme la Salade de Chèvre Grillé. Les recettes sont accompagnées de plus de 900 photographies étape par étape pour vous guider vers des résultats parfaits, que vous essayiez de faire un soufflé chaud, de cuisiner des crêpes pour la première fois, ou de perfectionner vos compétences en pâtisserie. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
French Food and Cooking: over 200 classic and contemporary dishes, shown step-by-step
Editeur
Hermes House
Format
Broché
Publication
01 décembre 2013
Pages
256
Taille
29.7 x 22.8 x 1.8 cm
Poids
1255
ISBN-13
9781840384567
Livré entre : 24 juillet - 27 juillet
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