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La cuisine africaine d’aujourd'hui

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch

La Cuisine africaine d’aujourd’hui présente 120 recettes sélectionnées par le chef et auteur Alexander Smalls, en collaboration avec des chefs africains de renom. Ce livre propose des plats traditionnels revisités et des créations originales, accompagnés d'anecdotes et d'essais culinaires. Une véritable invitation à découvrir la richesse et la diversité de la cuisine du continent africain.

Alexander Smalls, chef et auteur reconnu, est co-fondateur de restaurants à Harlem et a une passion pour la cuisine et la culture africaines. Nina Oduro, co-fondatrice de Dine Diaspora, a également contribué à cet ouvrage qui met en lumière le dynamisme de la scène culinaire africaine.

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La cuisine africaine d’aujourd'hui

39,95 €
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39,95 €

Le Pitch

La Cuisine africaine d’aujourd’hui présente 120 recettes sélectionnées par le chef et auteur Alexander Smalls, en collaboration avec des chefs africains de renom. Ce livre propose des plats traditionnels revisités et des créations originales, accompagnés d'anecdotes et d'essais culinaires. Une véritable invitation à découvrir la richesse et la diversité de la cuisine du continent africain.

Alexander Smalls, chef et auteur reconnu, est co-fondateur de restaurants à Harlem et a une passion pour la cuisine et la culture africaines. Nina Oduro, co-fondatrice de Dine Diaspora, a également contribué à cet ouvrage qui met en lumière le dynamisme de la scène culinaire africaine.

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Détails du livre

Titre complet
La cuisine africaine d’aujourd’hui: Recettes familiales des plus grands chefs africains
Format
Grand Format
Publication
17 octobre 2024
Auteur
Oduri, Nina
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
288
Taille
27.6 x 21.1 x 3.4 cm
Poids
1466
ISBN-13
9781838669010

Auteur

Livré entre : 2 janvier - 7 janvier
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