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Espagne Le livre de cuisine

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Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Note biographique Autrice de livres de recettes pendant plus de 50 ans, Simone Ortega a été l’autorité incontestée en matière de cuisine traditionnelle espagnole. Elle a écrit des articles pour un grand nombre de revues et de journaux spécialisés. Inés Ortega a publié plusieurs livres de cuisine et elle a collaboré avec sa mère pour l’édition de cet ouvrage, la première en français. Ferran Adrià a obtenu trois étoiles Michelin avec son célèbre restaurant elBulli. Depuis sa fermeture en 2011, il donne des conférences dans le monde entier et dirige la elBullifoundation, à la fois académie culinaire et laboratoire gastronomique, sur le site de l’ancien restaurant. ,Présentation La « bible » de la cuisine espagnole traditionnelle et authentique, avec 1 080 recettes accessibles à nouveau disponible Les cuisiniers espagnols se réfèrent à cet ouvrage classique sur la cuisine traditionnelle depuis sa parution il y a plus de 40 ans. Fidèle à son titre original – 1080 recetas de cocina –, il contient 1 080 recettes espagnoles authentiques, de la tortilla au bacalao. Des idées de menus, des conseils de cuisine et un glossaire s’ajoutent à ces recettes simples, et sont accompagnés de photographies spécialement réalisées pour ce livre et de plus de 500 illustrations du célèbre graphiste et illustrateur espagnol Javier Mariscal.Espagne : Le Livre de cuisineest accessible à tous les cuisiniers et leur permettra de préparer tous les plats espagnols qu’ils puissent imaginer. Afficher moinsAfficher plus

Espagne Le livre de cuisine

1.0

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49,95 €
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49,95 €

Le Pitch

Note biographique Autrice de livres de recettes pendant plus de 50 ans, Simone Ortega a été l’autorité incontestée en matière de cuisine traditionnelle espagnole. Elle a écrit des articles pour un grand nombre de revues et de journaux spécialisés. Inés Ortega a publié plusieurs livres de cuisine et elle a collaboré avec sa mère pour l’édition de cet ouvrage, la première en français. Ferran Adrià a obtenu trois étoiles Michelin avec son célèbre restaurant elBulli. Depuis sa fermeture en 2011, il donne des conférences dans le monde entier et dirige la elBullifoundation, à la fois académie culinaire et laboratoire gastronomique, sur le site de l’ancien restaurant. ,Présentation La « bible » de la cuisine espagnole traditionnelle et authentique, avec 1 080 recettes accessibles à nouveau disponible Les cuisiniers espagnols se réfèrent à cet ouvrage classique sur la cuisine traditionnelle depuis sa parution il y a plus de 40 ans. Fidèle à son titre original – 1080 recetas de cocina –, il contient 1 080 recettes espagnoles authentiques, de la tortilla au bacalao. Des idées de menus, des conseils de cuisine et un glossaire s’ajoutent à ces recettes simples, et sont accompagnés de photographies spécialement réalisées pour ce livre et de plus de 500 illustrations du célèbre graphiste et illustrateur espagnol Javier Mariscal.Espagne : Le Livre de cuisineest accessible à tous les cuisiniers et leur permettra de préparer tous les plats espagnols qu’ils puissent imaginer. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Espagne Le livre de cuisine
Editeur
Format
Grand Format
Publication
28 mars 2024
Auteur
Ortega, Inés
Illustrations
Mariscal, Javier
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
976
Taille
27.8 x 19.1 x 6.2 cm
Poids
2326
ISBN-13
9781838668365
Livré entre : 2 janvier - 7 janvier
Disponible chez le fournisseur
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