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Phaidon

La cuillère d'argent serie #1

La cuillère d’argent : chocolat

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Commentaires Avec plus de 100 recettes, de magnifiques photographies et des instructions détaillées, ce livre dédié au chocolat sublime la beauté de cet ingrédient tout en s'adressant à tous les cuisiniers, quel que soit leur niveau -Maxi ,Présentation Dernier-né de la collection « La Cuillère d’argent », référence en matière de cuisine italienne, ce livre est un hommage au chocolat sous toutes ses formes. Avec ses 100 délicieuses recettes de gâteaux, biscuits, bonbons au chocolat, crèmes glacées, boissons et desserts élaborés,La Cuillère d’argent : Chocolatcomblera tous les amateurs de pâtisserie, débutants comme aguerris. De magnifiques photo­graphies mettent en valeur­ les délices italiens les plus raffinés, tandis que des pas-à-pas illustrés expliquent comment travailler facilement le chocolat. Cet ouvrage permettra ainsi de réaliser des recettes classiques comme le Gâteau au chocolat et aux fraises ou les Truffes au pralin, mais aussi des associations de saveurs plus originales, comme le Gâteau au chocolat et au wasabi, ou le Semifreddo au sabayon et au chocolat. ,Commentaires Ouvrage culte des passionnés de cuisine italienne (avec des millions d'exemplaires vendus),La Cuillère d'argentse décline dans une version 100 % chocolat. On y apprend l'histoire du cacao et comment le travailler en fonction de son usage (enrobage, copeaux...). L'ouvrage fourmille de recettes gourmandes adaptées à tous les niveaux.La bonne idée : les mini-financiers au chocolat et beurre noisette.Elle à table La cuillère d'argent : chocolatravira les amoureux de la fève. Avec plus de 100 recettes magnifiquement photographiées et des instructions détaillées, ce livre sublime cet ingrédient emblématique.Gala Afficher moinsAfficher plus

Phaidon

La cuillère d'argent serie #1

La cuillère d’argent : chocolat

39,95 €
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39,95 €

Le Pitch

Commentaires Avec plus de 100 recettes, de magnifiques photographies et des instructions détaillées, ce livre dédié au chocolat sublime la beauté de cet ingrédient tout en s'adressant à tous les cuisiniers, quel que soit leur niveau -Maxi ,Présentation Dernier-né de la collection « La Cuillère d’argent », référence en matière de cuisine italienne, ce livre est un hommage au chocolat sous toutes ses formes. Avec ses 100 délicieuses recettes de gâteaux, biscuits, bonbons au chocolat, crèmes glacées, boissons et desserts élaborés,La Cuillère d’argent : Chocolatcomblera tous les amateurs de pâtisserie, débutants comme aguerris. De magnifiques photo­graphies mettent en valeur­ les délices italiens les plus raffinés, tandis que des pas-à-pas illustrés expliquent comment travailler facilement le chocolat. Cet ouvrage permettra ainsi de réaliser des recettes classiques comme le Gâteau au chocolat et aux fraises ou les Truffes au pralin, mais aussi des associations de saveurs plus originales, comme le Gâteau au chocolat et au wasabi, ou le Semifreddo au sabayon et au chocolat. ,Commentaires Ouvrage culte des passionnés de cuisine italienne (avec des millions d'exemplaires vendus),La Cuillère d'argentse décline dans une version 100 % chocolat. On y apprend l'histoire du cacao et comment le travailler en fonction de son usage (enrobage, copeaux...). L'ouvrage fourmille de recettes gourmandes adaptées à tous les niveaux.La bonne idée : les mini-financiers au chocolat et beurre noisette.Elle à table La cuillère d'argent : chocolatravira les amoureux de la fève. Avec plus de 100 recettes magnifiquement photographiées et des instructions détaillées, ce livre sublime cet ingrédient emblématique.Gala Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
La cuillère d’argent : chocolat: Recettes sucrées italiennes
Auteur
Format
Grand Format
Publication
05 octobre 2023
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
344
Taille
27.7 x 21.3 x 4 cm
Poids
1682
ISBN-13
9781838667382
Livré entre : 3 janvier - 8 janvier
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