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Modernist Bread at Home

Le Pitch
Ce livre de cuisine révolutionnaire explore le monde de la boulangerie moderne, en proposant des techniques et des recettes innovantes pour réaliser du pain à la maison. Nathan Myhrvold, célèbre chef et scientifique, partage son expertise dans cet ouvrage complet et richement illustré. Des explications détaillées sur la chimie de la pâte aux instructions pas à pas pour créer des pains artisanaux, ce livre est un incontournable pour les passionnés de boulangerie. Afficher moinsAfficher plus

Modernist Bread at Home

125,00 €
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125,00 €

Le Pitch

Ce livre de cuisine révolutionnaire explore le monde de la boulangerie moderne, en proposant des techniques et des recettes innovantes pour réaliser du pain à la maison. Nathan Myhrvold, célèbre chef et scientifique, partage son expertise dans cet ouvrage complet et richement illustré. Des explications détaillées sur la chimie de la pâte aux instructions pas à pas pour créer des pains artisanaux, ce livre est un incontournable pour les passionnés de boulangerie. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Modernist Bread at Home
Editeur
Publication
07 mars 2024
Pages
420
Taille
39.7 x 29.6 x 7.4 cm
Poids
4312
ISBN-13
9781737995197

Auteur

Livré entre : 14 juin - 19 juin
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