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An Unapologetic Cookbook

Le Pitch
Joshua Weissman n'est pas un génie culinaire ordinaire. Il est excentrique, passionné et fait tout de manière extravagante, que ce soit en créant du contenu culinaire dynamique et captivant, en développant sans cesse son immense répertoire de recettes originales ou en cuisinant tout (vraiment tout) de A à Z. Après près d'une décennie passée à cuisiner professionnellement, sa passion a été alimentée par son travail dans certains des plus grands restaurants gastronomiques de la région sud-centrale des États-Unis. Il a notamment travaillé au restaurant Uchiko, lauréat du prix James Beard, où il s'est concentré sur les moindres détails de la cuisine, a formé d'autres cuisiniers et chefs, et s'est plongé dans la cuisine japonaise précise et la fermentation. Joshua est également connu pour ses millions de fans sur sa chaîne Youtube populaire, Facebook, TikTok et Instagram. Il réside actuellement au Texas et prévoit de repousser les limites de la gastronomie comme jamais auparavant. Afficher moinsAfficher plus

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Le Pitch

Joshua Weissman n'est pas un génie culinaire ordinaire. Il est excentrique, passionné et fait tout de manière extravagante, que ce soit en créant du contenu culinaire dynamique et captivant, en développant sans cesse son immense répertoire de recettes originales ou en cuisinant tout (vraiment tout) de A à Z. Après près d'une décennie passée à cuisiner professionnellement, sa passion a été alimentée par son travail dans certains des plus grands restaurants gastronomiques de la région sud-centrale des États-Unis. Il a notamment travaillé au restaurant Uchiko, lauréat du prix James Beard, où il s'est concentré sur les moindres détails de la cuisine, a formé d'autres cuisiniers et chefs, et s'est plongé dans la cuisine japonaise précise et la fermentation. Joshua est également connu pour ses millions de fans sur sa chaîne Youtube populaire, Facebook, TikTok et Instagram. Il réside actuellement au Texas et prévoit de repousser les limites de la gastronomie comme jamais auparavant. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Joshua Weissman: An Unapologetic Cookbook. #1 NEW YORK TIMES BESTSELLER
Editeur
Publication
14 septembre 2021
Pages
264
Taille
26.2 x 21.3 x 2.4 cm
Poids
1075
ISBN-13
9781615649983
Livré entre : 24 juillet - 27 juillet
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