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Mangoes & Curry Leaves

Le Pitch
Dans ce livre, les auteurs Jeffrey Alford et Naomi Duguid nous emmènent à travers le sous-continent indien, de l'Inde au Pakistan, en passant par le Bangladesh, le Népal et le Sri Lanka. Ils explorent la diversité culinaire de cette région, des saveurs tibétaines du Népal aux influences sud-asiatiques du Sri Lanka, en passant par les viandes grillées d'Asie centrale et les pains cuits au four en argile de la frontière du nord-ouest. Les lecteurs découvrent les cuisines végétariennes des hindous du sud de l'Inde et des jaïns du Gujarat. Ce livre est une véritable invitation au voyage et à la découverte de saveurs exotiques. Afficher moinsAfficher plus

Mangoes & Curry Leaves

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Le Pitch

Dans ce livre, les auteurs Jeffrey Alford et Naomi Duguid nous emmènent à travers le sous-continent indien, de l'Inde au Pakistan, en passant par le Bangladesh, le Népal et le Sri Lanka. Ils explorent la diversité culinaire de cette région, des saveurs tibétaines du Népal aux influences sud-asiatiques du Sri Lanka, en passant par les viandes grillées d'Asie centrale et les pains cuits au four en argile de la frontière du nord-ouest. Les lecteurs découvrent les cuisines végétariennes des hindous du sud de l'Inde et des jaïns du Gujarat. Ce livre est une véritable invitation au voyage et à la découverte de saveurs exotiques. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Mangoes & Curry Leaves: Culinary Travels through the Great Subcontinent
Editeur
Format
Relié
Publication
01 novembre 2005
Pages
416
Taille
29.1 x 25.7 x 3.2 cm
Poids
2065
ISBN-13
9781579652524
Livré entre : 25 juillet - 28 juillet
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