The Japanese Kitchen

Broché - 08/11/2000 - Harvard Common Press

Le Pitch

Ce livre de cuisine japonaise propose 250 recettes traditionnelles, accompagnées d'explications détaillées sur les ingrédients et les techniques de préparation. L'auteure, Hiroko Shimbo, partage son expertise culinaire pour permettre aux lecteurs de découvrir la richesse et la diversité de la gastronomie japonaise. Des plats classiques tels que le sushi et le ramen aux mets plus raffinés comme le tempura et le shabu-shabu, ce livre est un guide complet pour ceux qui souhaitent maîtriser l'art de la cuisine japonaise. Afficher moins Afficher plus
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The Japanese Kitchen

Broché - 08/11/2000 - Harvard Common Press

 
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Ce livre de cuisine japonaise propose 250 recettes traditionnelles, accompagnées d'explications détaillées sur les ingrédients et les techniques de préparation. L'auteure, Hiroko Shimbo, partage son expertise culinaire pour permettre aux lecteurs de découvrir la richesse et la diversité de la gastronomie japonaise. Des plats classiques tels que le sushi et le ramen aux mets plus raffinés comme le tempura et le shabu-shabu, ce livre est un guide complet pour ceux qui souhaitent maîtriser l'art de la cuisine japonaise. Afficher moins Afficher plus
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