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Oenologie : maîtriser la vinification en rouge

Le Pitch
Ce livre de 40 pages propose 35 fiches techniques et pédagogiques sur la vinification en rouge. Destiné aux passionnés d'oenologie, aux élèves et étudiants de ce domaine, aux enseignants, OEnologues et vinificateurs, il offre un contenu concret et précis pour comprendre les subtilités de l'élaboration des vins rouges. L'auteur, Michel Véron, est OEnologue et Professeur d'oenologie au Lycée Viticole de la Champagne. Afficher moinsAfficher plus

Oenologie : maîtriser la vinification en rouge

27,43 €
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27,43 €

Le Pitch

Ce livre de 40 pages propose 35 fiches techniques et pédagogiques sur la vinification en rouge. Destiné aux passionnés d'oenologie, aux élèves et étudiants de ce domaine, aux enseignants, OEnologues et vinificateurs, il offre un contenu concret et précis pour comprendre les subtilités de l'élaboration des vins rouges. L'auteur, Michel Véron, est OEnologue et Professeur d'oenologie au Lycée Viticole de la Champagne. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Oenologie : maîtriser la vinification en rouge
Editeur
Format
Poche
Publication
27 octobre 2025
Pages
40
Taille
22.9 x 15.2 x 0.4 cm
Poids
93
ISBN-13
9781471073427
Livré entre : 31 juillet - 5 août
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