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Bien cuisiner

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Ce livre de cuisine s'adresse à tous les amateurs de gastronomie, qu'ils suivent des recettes à la lettre ou qu'ils aiment expérimenter de nouvelles saveurs. Patrik Jaros, chef cuisinier renommé, propose dans cet ouvrage plus de 700 pages de connaissances culinaires de base, des techniques de cuisson aux recettes de base, en passant par des astuces de chef. Vous y trouverez des explications détaillées sur des sujets tels que la préparation du beurre noisette, le désossage d'un poisson ou la réalisation d'une sauce hollandaise. Agrémenté de milliers de photos, ce livre vous guidera pas à pas dans l'univers de la cuisine, en vous proposant des plats du monde entier et des conseils pratiques. Afficher moinsAfficher plus

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Le Pitch

Ce livre de cuisine s'adresse à tous les amateurs de gastronomie, qu'ils suivent des recettes à la lettre ou qu'ils aiment expérimenter de nouvelles saveurs. Patrik Jaros, chef cuisinier renommé, propose dans cet ouvrage plus de 700 pages de connaissances culinaires de base, des techniques de cuisson aux recettes de base, en passant par des astuces de chef. Vous y trouverez des explications détaillées sur des sujets tels que la préparation du beurre noisette, le désossage d'un poisson ou la réalisation d'une sauce hollandaise. Agrémenté de milliers de photos, ce livre vous guidera pas à pas dans l'univers de la cuisine, en vous proposant des plats du monde entier et des conseils pratiques. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Bien cuisiner
Format
Relié
Publication
01 octobre 2012
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
767
Taille
24.7 x 20.5 x 5 cm
Poids
2540
ISBN-13
9781445488004
Livré entre : 21 décembre - 24 décembre
Disponible chez le fournisseur
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