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Taste What You're Missing

Le Pitch
Dans "Taste What You're Missing", Barb Stuckey explore les mystères de la dégustation en plongeant dans les mécanismes sensoriels qui influencent notre perception des aliments. En s'appuyant sur des recherches scientifiques et des anecdotes personnelles, l'auteure nous invite à aiguiser nos sens et à découvrir les subtilités des saveurs. Ce livre est un guide passionnant pour tous les amateurs de cuisine qui souhaitent comprendre pourquoi certains plats les enchantent et d'autres les laissent indifférents. Afficher moinsAfficher plus

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Le Pitch

Dans "Taste What You're Missing", Barb Stuckey explore les mystères de la dégustation en plongeant dans les mécanismes sensoriels qui influencent notre perception des aliments. En s'appuyant sur des recherches scientifiques et des anecdotes personnelles, l'auteure nous invite à aiguiser nos sens et à découvrir les subtilités des saveurs. Ce livre est un guide passionnant pour tous les amateurs de cuisine qui souhaitent comprendre pourquoi certains plats les enchantent et d'autres les laissent indifférents. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Taste What You're Missing: The Passionate Eater's Guide to Why Good Food Tastes Good
Format
Relié
Publication
13 mars 2012
Pages
416
Taille
23.5 x 15.6 x 4.1 cm
Poids
590
ISBN-13
9781439190739
Livré entre : 25 juillet - 28 juillet
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