The PDT Cocktail Book

Relié - 01/11/2011 - Sterling

Le Pitch

Ce livre est le guide ultime du barman, écrit par Jim Meehan, le barman méticuleux du célèbre bar PDT à New York. PDT est un bar unique qui rappelle l'époque des speakeasies de la Prohibition : pour y accéder, vous entrez dans un stand de hot-dogs animé, passez dans une cabine téléphonique, et obtenez la permission d'entrer dans le paisible salon de cocktails. Jim Meehan révolutionne également les livres de bar en offrant les 304 recettes de cocktails disponibles au PDT, ainsi que des secrets des coulisses. Du design de son bar, en passant par les outils et l'équipement, jusqu'à ses techniques, sa nourriture et ses spiritueux, tout est là, magnifiquement illustré par Chris Gall. Afficher moins Afficher plus
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Ce livre est le guide ultime du barman, écrit par Jim Meehan, le barman méticuleux du célèbre bar PDT à New York. PDT est un bar unique qui rappelle l'époque des speakeasies de la Prohibition : pour y accéder, vous entrez dans un stand de hot-dogs animé, passez dans une cabine téléphonique, et obtenez la permission d'entrer dans le paisible salon de cocktails. Jim Meehan révolutionne également les livres de bar en offrant les 304 recettes de cocktails disponibles au PDT, ainsi que des secrets des coulisses. Du design de son bar, en passant par les outils et l'équipement, jusqu'à ses techniques, sa nourriture et ses spiritueux, tout est là, magnifiquement illustré par Chris Gall. Afficher moins Afficher plus
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