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Les plaisirs du slow food

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Le slow food est un mouvement qui prône une alimentation de qualité, respectueuse de l'environnement et des traditions culinaires. Dans cet ouvrage, Corby Kummer retrace l'histoire de ce mouvement et met en avant les producteurs et cuisiniers engagés. Il propose également 40 recettes simples et savoureuses, élaborées par des chefs renommés, mettant en valeur les goûts authentiques des aliments. Agneau aux épices turques, moussaka de fèves, crêpes au caramel et aux noix de pécan... autant de plats à préparer en prenant le temps de savourer chaque bouchée. Afficher moinsAfficher plus

Les plaisirs du slow food

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Le Pitch

Le slow food est un mouvement qui prône une alimentation de qualité, respectueuse de l'environnement et des traditions culinaires. Dans cet ouvrage, Corby Kummer retrace l'histoire de ce mouvement et met en avant les producteurs et cuisiniers engagés. Il propose également 40 recettes simples et savoureuses, élaborées par des chefs renommés, mettant en valeur les goûts authentiques des aliments. Agneau aux épices turques, moussaka de fèves, crêpes au caramel et aux noix de pécan... autant de plats à préparer en prenant le temps de savourer chaque bouchée. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Les Plaisirs du slow food : Tradition du goût, goût de la tradition
Format
Relié
Publication
21 septembre 2002
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
174
Taille
28 x 23.5 x 2.2 cm
Poids
1205
ISBN-13
9780811838146

Contenu

4ème de couverture

Dans Les Plaisirs du Slow Food, Corby Kummer nous raconte l'histoire du mouvement Slow Food et de ceux, producteurs et cuisiniers, qui ont donné vie à cet idéal. L'ouvrage propose également 40 recettes, simples, de chefs renommés, qui mettent en valeur les goûts des aliments : agneau aux épices turques, moussaka de fèves, soupe de tortillas, crêpes au caramel et aux noix de pécan, roquette à la ricotta grillée et aux tomates cerise, pudding d'été aux mûres et aux pêches, ou encore tagliatelles d'épeautre aux gésiers de canard. Biographie de l'auteur Corby Kummer est journaliste gastronomique.
Livré entre : 25 juillet - 28 juillet
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