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La Cuisine réinventée, Ferran Adrià

1.0

(1)

Audience : Adulte - Grand Public
Le Pitch
Ce livre retrace l'incroyable parcours du chef espagnol Ferran Adrià, pionnier de la cuisine moléculaire. Découvrez ses expérimentations audacieuses, ses techniques révolutionnaires et son influence majeure sur le monde de la gastronomie. Afficher moinsAfficher plus

La Cuisine réinventée, Ferran Adrià

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Ce livre retrace l'incroyable parcours du chef espagnol Ferran Adrià, pionnier de la cuisine moléculaire. Découvrez ses expérimentations audacieuses, ses techniques révolutionnaires et son influence majeure sur le monde de la gastronomie. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
La Cuisine réinventée, Ferran Adrià : L'homme qui a changé notre façon de manger
Format
Grand Format
Publication
27 mai 2011
Audience
Adulte - Grand Public
Pages
240
Taille
24 x 16 x 2.8 cm
Poids
725
ISBN-13
9780714861210
Livré entre : 26 juillet - 29 juillet
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