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Hotel Management and Operations

Le Pitch
Ce manuel de référence offre une approche pratique, à jour et complète de la gestion des différents départements d'un hôtel. Des études de cas multidimensionnelles, des problèmes de gestion complexes et des commentaires du point de vue de nouveaux managers enrichissent le contenu. Les lecteurs y trouveront des concepts avancés illustrés par des exemples concrets, couvrant des domaines tels que la réception, la finance, le marketing et l'entretien ménager. Afficher moinsAfficher plus

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Le Pitch

Ce manuel de référence offre une approche pratique, à jour et complète de la gestion des différents départements d'un hôtel. Des études de cas multidimensionnelles, des problèmes de gestion complexes et des commentaires du point de vue de nouveaux managers enrichissent le contenu. Les lecteurs y trouveront des concepts avancés illustrés par des exemples concrets, couvrant des domaines tels que la réception, la finance, le marketing et l'entretien ménager. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Hotel Management and Operations
Publication
19 février 2010
Pages
512
Taille
23.4 x 19.1 x 2.3 cm
Poids
880
ISBN-13
9780470177143
Livré entre : 24 juillet - 27 juillet
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