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Le Pitch
Dans ce livre, Phoebe Damrosch partage ses expériences en tant que serveuse dans un restaurant étoilé. Elle dévoile les coulisses de ce monde exigeant, en partageant des anecdotes croustillantes et des conseils pratiques. Elle décrit le quotidien des serveurs, les relations avec les clients et les coulisses de la gastronomie haut de gamme. Un récit captivant qui offre un regard unique sur l'univers de la restauration de luxe. Afficher moinsAfficher plus

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Le Pitch

Dans ce livre, Phoebe Damrosch partage ses expériences en tant que serveuse dans un restaurant étoilé. Elle dévoile les coulisses de ce monde exigeant, en partageant des anecdotes croustillantes et des conseils pratiques. Elle décrit le quotidien des serveurs, les relations avec les clients et les coulisses de la gastronomie haut de gamme. Un récit captivant qui offre un regard unique sur l'univers de la restauration de luxe. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
Service Included: Four-Star Secrets of an Eavesdropping Waiter
Format
Relié
Publication
25 septembre 2007
Pages
240
Taille
22.9 x 15.2 x 2.3 cm
Poids
445
ISBN-13
9780061228148
Livré entre : 22 décembre - 25 décembre
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