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La conserve alimentaire

Le Pitch
Ce livre est la réédition du bulletin mensuel de vulgarisation théorique et pratique de fabrication de conserves alimentaires, datant de 1911. Il s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale de la presse française, numérisée par la BnF. Bien que certains contenus reflètent des idées dépassées, ils restent des témoignages historiques sur les pratiques de l'époque. Ce numéro aborde les techniques de conservation des aliments, un sujet toujours d'actualité. Afficher moinsAfficher plus

La conserve alimentaire

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Le Pitch

Ce livre est la réédition du bulletin mensuel de vulgarisation théorique et pratique de fabrication de conserves alimentaires, datant de 1911. Il s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale de la presse française, numérisée par la BnF. Bien que certains contenus reflètent des idées dépassées, ils restent des témoignages historiques sur les pratiques de l'époque. Ce numéro aborde les techniques de conservation des aliments, un sujet toujours d'actualité. Afficher moinsAfficher plus

Détails du livre

Titre complet
La conserve alimentaire
Editeur
Format
Broché
Publication
13 février 2024
Pages
36
Taille
23.4 x 15.6 x 15.6 cm
Poids
67
ISBN-13
9782418098619
Livré entre : 28 février - 5 mars
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